يُعرف البرتقال بأنه رمز فيتامين C، لكن المفاجأة أن هناك أطعمة يومية أخرى تتفوّق عليه في محتواها من هذا الفيتامين.

ففي حين تحتوي ثمرة البرتقال المتوسطة على نحو 83 ملغ من فيتامين C، تقدّم عدة فواكه وخضروات كميات أكبر بكثير، بالإضافة إلى فوائد مهمة لصحة الجلد والمناعة والهضم.

وفيما يلي أبرز ستة أطعمة تتخطى البرتقال في محتواها من فيتامين C، ذكرها موقع Health:

1. الفلفل الأحمر

يُعد الفلفل الأحمر من أغنى المصادر الطبيعية بفيتامين C؛ إذ يوفر الكوب الواحد المقطع أكثر من ضعفي الاحتياج اليومي للجسم .. كما يحتوي على مركبات قوية مثل الكاروتينات التي تدعم صحة العينين وتحسّن مظهر البشرة.

طرق تناوله: يضاف للسلطات، يُشوى، أو يُستخدم كحشوة مع الحبوب والخضروات.

2. الجوافة

ثمرة جوافة واحدة فقط تمنح نحو 140% من الاحتياج اليومي لفيتامين C .. وتتميز الجوافة بكونها غنية بالألياف والنشويات المقاومة التي تعزز صحة الأمعاء وتحسّن الهضم.

طرق تناولها: تُؤكل طازجة، أو تضاف للعصائر والزبادي والسلطات.

3. كرنب بروكسل (Brussels Sprouts)

يوفّر الكوب الواحد منه كمية ممتازة من فيتامين C إلى جانب مركبات كبريتية تساعد على تقليل الالتهابات وحماية الخلايا.

طرق تناوله: يُشوى أو يُقلّى قليلاً، ويمكن تقديمه كسلطة بعد تقطيعه شرائح رفيعة.

4. الكيوي

تقدّم ثمرتان من الكيوي أكثر من 130% من الاحتياج اليومي لفيتامين C .. وتشير أبحاث حديثة، وفقًا لموقع Health، إلى أن تناول الكيوي بانتظام قد يحسّن المزاج ويقلل التوتر ويرفع مستويات الطاقة.

طرق تناوله: يضاف للزبادي، الشوفان، العصائر أو يُتناول طازجًا.

5. البابايا

تمنح ثمرة بابايا متوسطة كامل الاحتياج اليومي من فيتامين C، إلى جانب جرعات من فيتامين E والبوتاسيوم والمغنيسيوم .. وتعمل مضادات الأكسدة الموجودة فيها على دعم صحة القلب وتنظيم سكر الدم.

طرق تناوله: في سلطات الفواكه، العصائر، أو مع أطباق الدجاج والسمك.

6. الفراولة

يوفّر كوب من الفراولة نحو 92% من الاحتياج اليومي لفيتامين C، كما تحتوي على مركبات مفيدة لصحة القلب وتساعد في تقليل الدهون الضارة والالتهابات.

طرق تناوله: مع الشوفان، الزبادي، في السلطات أو العصائر.

كيف تزيدين استهلاكك من فيتامين C يوميًا؟

الفطور: أضيف الفراولة أو الكيوي إلى الشوفان أو الزبادي.

الغداء: ضع شرائح فلفل أحمر نيّئ في السلطة.

الوجبات الخفيفة: تناول جوافة أو شرائح بابايا.

العشاء: قدّم بروكسل مشوي أو صوص البابايا مع البروتين.

المشروبات: حضّر سموثي بالكيوي أو الجوافة.