أظهرت أبحاث حديثة أن تناول الفلفل الحار الكامل بانتظام يساعد على خفض ضغط الدم، ولكن تناول الصلصات الحارة أو المنتجات المعالجة قد يعطي نتائج عكسية.

فوائد تناول الفلفل الأحمر

ووفقًا لما نشره موقع ذا صن، أشارت الدراسات والبحوث إلى أن استهلاك الفلفل الحار بانتظام يؤثر على ضغط الدم بشكل إيجابي، وذلك عبر تحسين ضغط الدم حيث يساعد "الكابسيسين" على إفراز أكسيد النيتريك، المادة التي ترخي وتوسع الأوعية الدموية، ما يسهل مرور تدفق الدم.

كما أن الفلفل الحار يعتبر من مضادات الالتهاب حيث يتميز الكابسيسين بخصائص مضادة للالتهاب والأكسدة، ما يساعد على الحفاظ على صحة الأوعية الدموية وتقليل احتمالية الإصابة بتصلب الشرايين وارتفاع الضغط، وأيضا يدعم الفلفل الحار الصحة الأيضية حيث تشير دراسات إلى أن "الكابسيسين" يساعد على خسارة الوزن ويدعم التمثيل الغذائي.

وأظهرت دراسات أن محبي الطعام الحار يكونون أقل ميلا لاستهلاك الأطعمة المالحة، ما يساعد مباشرة على خفض ضغط الدم، وينصح بتناول الفلفل الطازج أو المجفف بدل المنتجات المملحة الجاهزة، ولكن يجب على الأشخاص الذين يعانون من الارتجاع الحمضي، أو عسر الهضم الابتعاد عن الفلفل الحار، لأنه قد يزيد من التهيج.