يعتبرالزبادي المثلج بالفواكه من أفضل الحلويات الصيفية التي تجمع بين الطعم المنعش والقيمة الغذائية، إذ يحتوي على الزبادي الغني بالبروتين والكالسيوم، إلى جانب الفواكه الطازجة التي تضيف نكهة طبيعية ومذاقًا مميزًا. ويمكن تحضيره في المنزل بمكونات بسيطة ليكون خيارًا مثاليًا للكبار والصغار.

مكونات الزبادي المثلج بالفواكه

كوبان من الزبادي اليوناني أو الزبادي العادي.
كوب من الفواكه المشكلة (فراولة، مانجو، توت أو خوخ).
3 ملاعق كبيرة عسل نحل أو حسب الرغبة.
ملعقة صغيرة فانيليا.
ملعقة كبيرة عصير ليمون (اختياري).

طريقة التحضير

اغسلي الفواكه جيدًا وقطعيها إلى قطع صغيرة.
ضعي الزبادي في الخلاط، ثم أضيفي العسل والفانيليا وعصير الليمون.
أضيفي نصف كمية الفواكه واخفقي المكونات حتى يصبح الخليط ناعمًا.
أضيفي باقي قطع الفواكه وقلبيها برفق دون خفق للحفاظ على قوامها.
اسكبي الخليط في علبة محكمة الغلق، ثم ضعيه في الفريزر لمدة 3 إلى 4 ساعات.
قلبي الخليط مرة أو مرتين أثناء التجميد للحصول على قوام كريمي ناعم.

سر نجاح الزبادي المثلج بالفواكه

احرصي على استخدام فواكه طازجة وناضجة، كما يُفضل استخدام الزبادي اليوناني لأنه يمنح الحلوى قوامًا أكثر كثافة وكريمية، مع عدم تركها في الفريزر لفترة طويلة جدًا حتى لا تصبح صلبة.

طريقة التقديم

قدمي الزبادي المثلج في أكواب التقديم، وزينيه بقطع الفواكه الطازجة، أو الجرانولا، أو المكسرات المجروشة، مع رشة من النعناع، لتحصلي على حلوى صيفية صحية ولذيذة تناسب جميع أفراد الأسرة.