تُعد الجبن من الأطعمة الأساسية على مائدة السحور لدى كثير من الأسر، لما تحتويه من بروتين وكالسيوم يمنحان إحساسًا بالشبع والطاقة. لكن اختيار نوع الجبن الخاطئ قد يحوّل السحور من وجبة داعمة للصيام إلى سبب مباشر للعطش والانتفاخ خلال النهار.

لماذا تُعتبر الجبن خيارًا جيدًا على السحور؟

مصدر غني بالبروتين
البروتين يساعد على الشعور بالامتلاء لفترة أطول ويقلل نوبات الجوع أثناء الصيام.
تمد الجسم بالكالسيوم
مهم لصحة العظام والعضلات، خاصة خلال فترات الامتناع الطويل عن الطعام.
سهلة وسريعة التحضير
مناسبة للسحور الخفيف دون إجهاد المعدة.

الجبن

أفضل أنواع الجبن على السحور

اختيار النوع المناسب هو العامل الحاسم:
الجبن القريش
الأقل في الأملاح
سهلة الهضم
مناسبة لمرضى الضغط والقولون
تمنح شبعًا معتدلًا دون عطش
الخيار الأفضل على السحور

الجبن البيضاء قليلة الملح
مصدر جيد للبروتين
يجب التأكد من انخفاض نسبة الصوديوم
يُفضل نقعها في الماء قليلًا لتقليل الملح
الجبن الرومي قليلة الملح (بكميات صغيرة)
عالية البروتين
تمنح شبعًا طويل الأمد
الإكثار منها قد يسبب العطش
الجبن الحلوم (باعتدال)
مشبعة وسدّادة للجوع
مرتفعة الأملاح نسبيًا
مناسبة أكثر لمن لا يعانون من ضغط الدم

الجبن

أنواع جبن يُفضل تجنبها على السحور

الجبن شديدة الملوحة مثل المش، والفيتا المالحة
الجبن المصنعة لاحتوائها على دهون مهدرجة وصوديوم مرتفع
الجبن المقلية التي تُرهق المعدة وتزيد الشعور بالعطش