يلجأ كثير من الناس إلى العصائر المعلبة باعتبارها خيارًا سريعًا ومنعشًا، بل ويعتقد البعض أنها بديل صحي للفواكه الطبيعية، خاصة مع العبارات التسويقية المكتوبة على العبوات مثل: "طبيعي 100%" أو "غني بالفيتامينات".

لكن الحقيقة العلمية مختلفة إلى حد كبير.
فالعصائر المعلبة، حتى تلك التي تبدو صحية في ظاهرها، قد تحتوي على كميات مرتفعة من السكر والمواد الحافظة والمنكهات الصناعية، وهو ما دفع خبراء التغذية للتحذير من الإفراط في تناولها، خاصة لدى الأطفال.

لماذا يحذر الأطباء من العصائر المعلبة؟

المشكلة الأساسية في كثير من العصائر المعلبة أنها لا تشبه الفاكهة الطبيعية كما يظن البعض.
ففي أثناء التصنيع، قد تفقد العصائر جزءًا من:

• الألياف الطبيعية وبعض الفيتامينات الحساسة
• القيمة الغذائية الكاملة الموجودة في الثمرة الأصلية

وفي المقابل، تُضاف إليها أحيانًا:

• كميات كبيرة من السكر
• مواد حافظة
• ألوان ومنكهات صناعية

وهو ما يجعلها أقرب إلى "مشروب سكري" أكثر من كونها غذاءً صحيًا.

إنفوجراف- العصائر المعلبة

وزارة الصحة تحذر من العصائر المعلبة

وكانت وزارة الصحة والسكان قد أكدت، في منشورات توعوية سابقة عبر صفحاتها الرسمية على مواقع التواصل الاجتماعي، أن العصائر المعلبة تحتوي غالبًا على:
سكر مضاف ومواد حافظة.

وأشارت إلى أن الإفراط في تناولها قد يمثل خطرًا على الوزن والصحة العامة، مع التوصية بالاعتماد على العصائر الطبيعية والفواكه الطازجة كخيار أفضل.
كما شددت الوزارة على ضرورة استشارة الطبيب بالنسبة لأصحاب الأمراض المزمنة لمعرفة الكميات المناسبة لهم.

ما أضرار الإفراط في العصائر المعلبة؟

زيادة الوزن والسمنة
تحتوي بعض العبوات على كميات مرتفعة جدًا من السكر والسعرات الحرارية، ما قد يؤدي إلى زيادة الوزن تدريجيًا، خاصة مع الاستهلاك اليومي.
ارتفاع خطر الإصابة بالسكري
تشير دراسات إلى أن المشروبات السكرية ترتبط بزيادة احتمالات مقاومة الإنسولين ومرض السكري من النوع الثاني عند الإفراط في تناولها.
الشعور بالجوع سريعًا
لأن العصائر المعلبة غالبًا تفتقر إلى الألياف الموجودة في الفاكهة الكاملة، فإنها لا تمنح الإحساس بالشبع لفترة طويلة.
التأثير على الأسنان
السكر والأحماض الموجودة في بعض العصائر قد يزيدان من خطر تسوس الأسنان وتآكل طبقة المينا.

شرب العصائر المعلبة

موضوعات قد تهمك:

فاكهة تحارب سرطانات المعدة

فواكه تساعد على النوم بشكل أفضل.. متى يفضل تناولها؟

ما البديل الصحي للعصائر المعلبة؟

خبراء التغذية ينصحون دائمًا بـ:

1 - تناول الفاكهة الكاملة بدلًا من العصير لأن الفاكهة الكاملة تمنح الجسم الألياف، والفيتامينات، والإحساس بالشبع، وامتصاصًا أبطأ للسكر، وهي مزايا لا توفرها معظم العصائر المعلبة بنفس الكفاءة.

2 - تحضير العصائر الطبيعية في المنزل

3 - تقليل السكر المضاف

4 - قراءة الملصق الغذائي قبل الشراء